鸭脖是近年来备受大家欢迎的小吃之一，鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣。鸭脖技术培训去哪里？鸭脖核心技术是怎么样的？鸭脖培训需要多久？学习正宗鸭脖技术就来嘉诺餐饮！鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。鸭脖卤肉在街边是热门的美食，方便快捷，可以提前卤好，经营简单，一个人便可经营，小档口即可创业，技术易学，是小本创业的好项目，学鸭脖到嘉诺，先尝后学，配方无保留，一份学费两人学习。嘉诺餐饮鸭脖培训内容：1.讲解所需的食材挑选、初加工方法。2.讲解各种香料的作用和功效。3.鸭附件腌制方法、腌汤重复方法。4.卤水的底汤熬制方法。5.卤水各种香料的配比制作。6.卤水火候、调味、调色方法。7.成品保鲜、以及后期选址地点。嘉诺餐饮系列产品：鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等，共计30多种。西安嘉诺继承和发扬博大精深的中华美食文化，汇集各个省市地域特色小吃，名师教学，秘制配方，随到随学，轻松易学，时间更灵活 手把手教学0基础教学，学会为止。